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阿嬤麻糬

  • 作家相片: chillax旅人
    chillax旅人
  • 2019年12月16日
  • 讀畢需時 1 分鐘


不見天老街的老字牌阿嬤麻糬,

曾榮獲「點心米食嘉年華」臺北麻糬大賽的最佳特色獎,

以石碇當地農村阿嬤的傳統做法製作,

且不添加色素與防腐劑,堅持用全天然的食材。


東方美人茶、桂花白豆沙、黑糖芋泥麻糬

將米磨成漿,再用布袋把漿裝起壓乾成粉,蒸熟後倒進鍋子裡攪拌而成,

口感嚼勁與平常吃到的麻糬不同,稍微再軟嫩一些。

麻糬有多種口味選擇,不過既來到茶鄉石碇,

一定得嘗試文山包種茶、東方美人茶口味,茶香濃郁,清爽不甜膩

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