來到三峽,不免俗會介紹到金牛角。
金牛角是三峽特產,作為點心或伴手禮都很適合,
而今天要介紹的是市場裡的金牛角老店—福美軒,
它是間有歷史的老店舖,民國47年就開始營業,店齡超過50年,
製作金牛角麵包也有28年的時間,除了金牛角也有其他糕餅可做選擇。
剛出爐的金牛角,濃厚的奶香從店外就可以聞到,
即變冷了,香氣卻沒有改變,外層酥脆,
裏頭的口感卻很扎實飽滿,使金牛角口感很有層次。
官方還推薦其他吃法 :
冷時吃,外皮會更酥,內部會更有層次感,冰的吃外皮會變脆,內部會有 Q 勁。
大家不妨也嘗試看看吧 !
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