高家溫泉蛋

烏來最著名的莫過於溫泉文化,當然溫泉蛋也絕對是不能錯過的!

這裡的溫泉蛋相當特別,以滷味的手法烹調,將蛋放入滷汁中滷成半熟的溏心蛋,

再用冰塊隔水冰鎮,冰冰涼涼的溫泉蛋就大功告成!

溫泉蛋有著獨特的甘醇清香,外觀晶瑩剔透,色澤滷得恰到好處,口感滑潤彈牙,

中間蛋黃的部分有些甘甜,會讓人不禁一顆接著一顆入口,

膽固醇瞬間拋至九霄雲外,炎炎天氣下品嚐沁涼的溫泉蛋,也能相當消暑 ~