雙 溪 特 色 古 厝

人文風情濃厚的雙溪保留許多古色古香的古厝,

是早期先民一磚一瓦慢慢堆砌建築起來的家,樸實的紅磚瓦牆適當地一大特色。

雙溪老街走到底,靠近渡船頭附近,有個看似成了廢墟的古厝,

不過仔細一瞧,它是用砂岩作為建築材料,紋理清楚,當然也少不了特色紅磚。

特別的是古厝窗戶,先民為防晚上蚊蟲因趨光性入侵宅裡,

又得考慮到房屋通風問題,所以在窗戶的設計上僅鑿出一個小洞。

古厝每個角落都蘊藏許多先民的智慧,而這些特色古厝在後人不斷整修與保存下,

才能得以守住如此珍貴的人文特色,銘記先民開闢之故事,提醒後人珍惜這些傳統文化。

海山餅店

傳統布丁蛋糕

一鍋鍋的傳統布丁蛋糕,剛出爐後置在一旁放涼,等到客人前來購買,

才敲敲模子將蛋糕取出。

蛋糕香氣四溢,口感鬆軟綿密,為了滿足現代人減糖需求,

老闆特別加入寒天降低蛋糕熱量,同時蛋白打發起來也較為蓬鬆

就算一口接著一口,也不會太甜膩。

雙溪打鐵鋪

早期台灣農業社會時期,需要大量農具與廚具,因此打鐵業相當興盛,

雖然 70 年代後漸漸被機械取代,但雙溪這家僅存的百年打鐵舖依然屹立不搖,

保留傳統的打鐵文化。

打鐵舖門口兩側掛上許多不同大小的鐮刀、鋤頭、豬扒......等等鐵器,

都是師傅匠心獨具慢慢敲敲打打製成的,這樣難得的精打細活功夫難言可貴。